Aktuelles für unsere Studierenden

Bitte besuchen Sie uns auf Facebook, wenn Sie Aktuelles aus der Hotelfachschule erfahren möchten. Diese Seite wird in Zukunft nur noch für Prüfungsangelegenheiten u.Ä. genutzt.

Störtebekerball 2012

Fotos von Markus Cremering

HSH-Nordbank-Hafencity-Run 2011

25.6.2011, 14:04h, Hamburg Hafencity. Neun Studierende der Hotelfachschule Hamburg und 15 Lehrerinnen und Lehrer der Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung/Hotelfachschule Hamburg starten zum gut 4km langen Charity-Lauf durch die Hafencity. Und es sind auch alle angekommen! Vielen Dank für's Mitmachen!

Das Team

Social Media Wettbewerb des InterConti Hamburg

24.02.2011, Hamburg. In Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule Hamburg und InterContinental Hotel Hamburg wurde eine Projektarbeit zu folgendem Thema ausgeschrieben: „Social Media / Web 2.0 – Eine Chance oder Challenge für Unternehmen und suchende Bewerber?“ Die Studierenden im Wahlpflichtfach Social Media Marketing erarbeiteten unter der Leitung von Brita Moosmann ein gemeinschaftliches Essay mit Analysen und Best Practices, und 3 einzelne Essays mit spezifischen Strategien für die Nutzung von Social Media beim Employer Branding und Recruiting, die am 24. Februar vor einer Experten-Jury präsentiert wurden. Die Strategien waren sehr weitgefächert, von Facebook Onboarding über Geo Fencing bis hin zu Social Career Games.

The price goes to: Tabea Urban und Christina Berg!

Glückwunsch an Tabea Urban und Christina Berg für den ersten Platz und an Simona Küllmer, Nora Pawlik, Nicole Stöcker und Fabian Baum zum 2. Platz!

So sehen Gewinner aus!

Störtebeker-Ball 2011

Störtebeker-Ball 2011 Bald ist es wieder so weit, die Planungen für den Störtebeker Ball 2011 sind in vollem Gange. Am 12.02.2011 wird der „Störtebeker Ball in Facetten“ im Intercontinental Hotel Hamburg stattfinden. Der Eintrittspreis liegt bei 50 € inkl. Buffet.

Bei dem „Störtebeker Ball in Facetten“ freuen wir uns, jeden Einzelnen unter einer Maske neu zu entdecken.

Wir würden uns sehr freuen, Sie an diesem Abend begrüßen zu dürfen. Bringen Sie auch gern viele Gäste mit.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen und sind gespannt auf Ihre Facetten.

Das Schulsprecherteam der Hotelfachschule Hamburg:
Carola Falkenberg, Martin Gundermann und Dominik Rettig

Hier finden Sie Genaueres.

Champagne-Wettbewerb der Dehofa-Schulen 2010 in Dortmund: Gewonnen!

Auch in diesem Jahr hat das Team der Hotelfachschule Hamburg, Malte Prieß, Annette Wöltje und Fabian Baum (v.l.), den Champagne-Wettbewerb der fünf führenden Hotelfachschule Deutschlands (Dehofa-Schulen Berlin, Dortmund, Hannover, Heidelberg und Hamburg) gewonnen.
Herzlichen Glückwunsch!

Champagne 20101

Radeberger-Cup 2010

„Bewusstsein für Deutsche Bierkultur schaffen“ lautete das Motto des nationalen Bier-Wettbewerbs, den die Radeberger Gruppe gemeinsam mit den Hotelfachschulen in Berlin, Dortmund, Hamburg und Hannover ins Leben gerufen hatte. Die rund 100 Teilnehmer konnten dank eines qualifizierten Seminarangebots umfangreiches Fachwissen rund um das Thema Bier erwerben. Bei der abschließenden Prüfung in der Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei siegte das Team der Hotelfachschule Hamburg. Die fleißigen Bierexperten belohnte die Radeberger Gruppe mit dem „Gambrinus-Diplom“ sowie einer Erlebnisreise zu einem ihrer 14 Brauerei-Standorte in Deutschland nach Wahl inklusive Rahmenprogramm." mehr

Dir Finalisten

Studierende der Hotelfachschule Hamburg gewinnen InterConti Social Media Wettbewerb

The Winners

Herzlichen Glückwunsch an Björn Singenstrüh, Michele Jung, Cristina Liese, Peggy Schubert, Robert Ehrlich und Pia Greve (v.l.n.r), die im Wahlpflichtkurs Social Media Marketing von Brita Moosmann so fit gemacht worden sind, dass sie die hochkarätige Jury von InterContinental Hotels and Resorts überzeugen konnten. Lesen Sie mehr!

CatMan geht wieder auf die ITB

Wir betriebswirten Sie!

Auch in diesem Jahr wird das CatMan-Team zusammen mit der Kö-plus Klasse ("Le Voyage") den Hamburg-Stand auf der ITB bewirtschaften. Und obwohl die Messe in den Ferien liegt, sind die Studierenden voller Vorfreude auf das Projekt! Gutes Gelingen!

CatMan zur ITB 2010

Störtebekerball 2010

Der Störtebekerball am 13.02.2010 im Radisson Blu in Hamburg war ein voller Erfolg!
Vielen Dank dem gesamten Organisationsteam unter der Führung von Jana Freitag und Sven Jericho!

Nutznießer der diesjährigen Tombola war übrigens Viva con Agua St. Pauli, die auch die Erdbebenofer von Haiti unterstützen.

Spendenkonto

Sustainable F&B operations can create valuable profit partner

Teil 2 der Artikelserie von Frau Moosmann zum Thema Sustainability im Gastgewerbe

Jil Hartmann, Romy Meischner und Tim Hollborn gewinnen den Champagne-Wettbewerb 2009

Am 12.11.2009 fand der diesjährige Champagne-Wettbewerb der fünf führenden Hotelfachschule Deutschlands in Heidelberg statt - und wieder hat das Hamburger Team gewonnen. Ingeborg Aug, Peter Dreykluft und Robert Panz, die betreuenden Lehrer der Mannschaft, sind stolz auf die Leistung der drei Sieger/innen!
Lesen Sie mehr!

Sustainability can pump profits

Brita Moosmann und ihre Kollegin Kit Cassingham legen in einem Artikel dar, dass einen Hotelbetrieb unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten zu führen nicht bedeuten muss, dass der Gewinn leidet. Lesen Sie es nach!

Johnson & Wales University, Providence, RI, USA

Am 13.11.2009 präsentiert Frau Krieger die Weiterbildungsmöglichkeiten (Bachelor und Master) an der JWU in den USA. Es gibt eine Übereinkunft zwischen der Hotelfachschule Hamburg und der JWU wonach unter bestimmten Voraussetzungen unsere Absolventen in nur einem Jahr den Master erwerben können.

Wenn Sie Interesse an diesem Thema haben, finden Sie sich bitte am
13.11.2009
um 12:00 Uhr
in Raum 343
ein.

Schnupperparty 2009

Schnupperparty 09 Die Schnupperparty war ein voller Erfolg! Die Klasse O 2 hat sehr gute Arbeit geleistet und ein tolles Fest auf die Beine gestellt. Nach allem, was man so hört, hat es auch noch einen späteren Verlauf gegeben, nachdem die Lehrerinnen und Lehrer sich zurück gezogen hatten.

Hier sind noch ein paar Fotobeweise für die Qualität der Veranstaltung!

Eingangsveranstaltung 2009

Ganz neu! In unseren Bemühungen, die Führungskompetenzen der Studierenden zu trainieren, haben wir in diesem Jahr erstmals eine Eingangsveranstaltung zur Vorbereitung der Neuen durchgeführt. Hier finden Sie noch ein paar Beweise.

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